寶湖社區 齊聚包湯圓氛圍濃

不出一會兒，大家就做出了一小盆小湯圓

“快進來一起包湯圓。”鄰近元宵，寶湖社區近日開展了一次社區包湯圓活動。當記者來到活動現場時，工作人員丁瑞欽正熱情地招呼大家一起包湯圓。

在寶湖社區活動中心，一口大鍋，兩張桌子，不大的空間里卻圍滿了正在制作湯圓的居民，大家齊聚一堂，場面十分熱鬧。社區工作人員楊秀鳳告訴記者，為了迎合社區居民的口味，此次主要是做米酒小湯圓。

只見居民黃愛英將糯米粉倒入盆中，注入些許開水，然后不斷用筷子攪拌，緊接著社區工作人員楊秀鳳用手將糯米粉和成面團并切成小劑子。隨后，一旁的居民們紛紛拿起小劑子，放在在手心搓圓，一顆顆小湯圓便制作完成了。

小湯圓完成后，大鍋里的清水剛好也沸騰了，居民們將小湯圓放入鍋中，待小湯圓浮在水面上時，黃愛英往鍋里加入米酒和椰果，幾分鐘后，米酒小湯圓便上桌了。居民們圍坐在一起，一邊聊天一邊品嘗湯圓，節日氣氛十足。

“這是我第一次參加社區組織的包湯圓活動，大家聚在一起動手包湯圓，很是熱鬧，也很溫馨。”黃愛英說。

“春節過后，不少社區居民陸陸續續離開平潭去外地工作，我們想到元宵節家家戶戶都要吃湯圓，我們才組織了這次包湯圓活動，讓大家聚在一起慶祝元宵，增進鄰里感情。”楊秀鳳說。