浦城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局：守護(hù)舌尖上的安全

本報(bào)訊 “春節(jié)，是大家團(tuán)聚歡慶的日子，也是酒店最忙的時(shí)候，一定要做好食品安全工作，守護(hù)群眾舌尖上的安全。”2月3日，浦城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員來(lái)到富嶺鎮(zhèn)好運(yùn)樓酒家進(jìn)行節(jié)前食品安全檢查。

連日來(lái)，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證及進(jìn)貨臺(tái)賬情況等進(jìn)行了檢查，向個(gè)別存在食品原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收臺(tái)賬記錄不全、生熟食品混堆等問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)，要求經(jīng)營(yíng)戶及時(shí)整改，杜絕食品安全隱患。要求承接酒席、年夜飯的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按照餐飲規(guī)范流程操作，加強(qiáng)從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，保障群眾“舌尖上的安全”，讓老百姓吃得更放心，吃得更健康，度過(guò)一個(gè)安全祥和的春節(jié)。

（徐文超）