“鲇魚”來了豬肉價或大漲 價格有望年底回落

臺風又來了，已經趨于平穩的豬肉價格，會大漲嗎？

隨著臺風的接踵而至，不少主婦擔心“吃不起豬肉”，但昨日，導報記者調查發現，“莫蘭蒂”并沒有催漲廈門肉價，不僅如此，隨著年底的到來，肉價還會逐步回落。

肉太貴吃起來心疼

聽說臺風又要來了，家住南湖公園附近的蔡阿姨，趕緊賣了五斤排骨囤起來。“雖然上次臺風后肉價沒大漲，但難保這次不漲，先買幾斤囤起來，總是沒錯的。”蔡阿姨打著這樣的小算盤。

導報記者了解到，今年年初以來，豬肉價格一直高位運行，批發價每公斤甚至達到28元，零售價更是高達每公斤42元。時間往前推，從2014年下半年開始，因為飼料成本、人工成本增加，豬肉價格開始慢慢上漲，到去年9月、10月達到頂峰，從原來每公斤批發價13-15元，上漲一倍多。

豬肉價格的大漲，主要是因為生豬大漲。公開資料顯示，今年上半年仔豬平均價格48.37元/公斤，同比上漲98%；生豬出欄1611.9萬頭，同比下降4.1%，生豬供應偏緊。

昨天，導報記者在幾大市場看到，精瘦肉每公斤32元左右，肋條肉每公斤31元左右，與臺風前持平。同時，福建上杭縣生豬價格每公斤17.6元，新羅縣生豬每公斤17.8元。

豬肉價格有望年底回落

下半年屬于豬肉消費旺季，價格還會繼續漲嗎？廈門相關畜牧業人士表示，豬場在年初時一次性引進，現在經過半年的飼養，已開始產豬崽，年底即可出欄。隨著生豬數量上升，供需差距就會縮小，價格自然回落。

根據中國食品科技網對全國地級以上城市白條肉批發價監測顯示：全國各地本周白條肉批發平均價24.45元/公斤，與中秋節前24.63元/公斤相比價格下降0.73%。

此外，本地養殖企業人士也說，雖然年底是豬肉的銷售旺季，但隨著全國生豬出欄量的穩步回升，肉價或許在年底前有所回落。（記者 孫春燕 常海軍）