為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，去年3月起，龍巖全市開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，重點(diǎn)整治農(nóng)村集體餐飲活動(dòng)。
對(duì)此，龍巖市食品藥品監(jiān)督管理局切實(shí)落實(shí)自辦宴席申報(bào)備案管理制度，加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)酒家、流動(dòng)廚師的日常監(jiān)管，建立監(jiān)管檔案，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行預(yù)防食物中毒事故的第一責(zé)任。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，共出動(dòng)執(zhí)法人員1435人次，檢查餐飲服務(wù)單位2765家；查處經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品安全案件13件，案值10.166萬元，罰沒金額30萬元；發(fā)放責(zé)令整改通知書140份；組織培訓(xùn)103次，培訓(xùn)人員達(dá)4427余人，完成流動(dòng)酒家備案866戶，流動(dòng)廚師備案510人。
責(zé)任編輯：林航
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